潍坊厨师专业培训

授课机构：潍坊市就业培训学校

地址：山东省潍坊市奎文区北宫东街264号-268号

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·培训目标：
提高烹调技术人员的技术水平和管理能力，改善现代生活水平，贯彻落实职业资格证书制度。
·学习内容：
通过系统的理论和实践知识的教学，使学员能够全面的掌握鲁菜的各种烹调方法，并能够制作常见的鲁菜的美味菜肴；了解原料的种类、化学成份和性能，熟悉原料的产地、上市季节、感官品质的检验指标；并且能够熟悉和掌握各种原料的加工、泡发和切配技术；能运用现代营养卫生学的基础理论与基本原则来研究食品的选料加工烹饪以及食品保存，食物中毒等；懂得饮食成本核算的一般知识和方法，会正确核算产品成本，毛利和价格；认识加强企业管理的重要性，明确只有既会操作又懂核算，才能成为合格的烹饪技术人才。

潍坊市就业培训学校简介

潍坊市就业培训学校是经劳动和社会保障部门批准成立于1997年,是一所集技能培训、职业技能鉴定、就业服务于一体的综合性就业培训基地。学校被省劳动和社会保障厅评定为“省级优秀就业训练中心”、“省级劳务培训基地”。被潍坊市劳动和社会保障局确定为“农村劳动力转移就业培训基地”。被潍坊市安全生产监督管理局确定为“电气焊、电工专业定点培训基地”。
　　学校实行常年滚动式培训，随到随学。采用全日制、半日制、业余的教学形式，学员结业办理山东省劳动和社会保障厅的《结业证书》，办理全国通用的《职业资格证书》。培训费实行政策补贴，学校减免和个人交纳的办法。学校常年面向社会招生，免费提供住宿，全部推荐就业。
　　我校办理全国通用的各类职业资格证书，派遣劳务输出。

学校名称：潍坊市就业培训学校

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